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    柳林酒業提質技改萬噸基酒項目全面啟動,三大新舉措樹立百年柳林品牌

    柳林酒業提質技改萬噸基酒項目全面啟動,三大新舉措樹立百年柳林品牌

    2020-09-07 09:53

    9月6日,陜西柳林酒業提質技改萬噸優質基酒項目全面啟動儀式在陜西省寶雞市柳林鎮舉行。

    寶雞市人大常務委員會主任馬秉寅,寶雞市委常委、宣傳部長武勇超,寶雞市常委、副市長畢曉男,寶雞市政協副主席王虎賢,中國酒類流通協會常務副會長劉員,中國酒業協會、白酒技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽,陜西柳林酒業集團有限公司董事長付小銅,寶雞市人大秘書長范同興,寶雞市財政局局長李曉陽,寶雞市國資委主任朱吉良,寶雞市統計局局長王莉,鳳翔縣縣委書記趙永懷,鳳翔縣縣委副書記、縣長王宏強等領導出席了此次全面啟動儀式。

    同時,中國食品發酵工業研究院院長董建輝、中國白酒產業經濟學者鐵犁等多位行業專家參與此次全面啟動儀式。柳林酒業還邀請了賴高淮、梁邦昌、白希智、栗永清、張五九、韓興林、何釗、仇新印等國內著名白酒泰斗及白酒專家參與此次盛大的儀式。

    柳林酒業總經理柳林介紹,柳林酒業將投入30億元實施提質技改項目,項目總占地面積約2000畝,設計基酒年生產能力3萬噸,儲存能力20萬噸。項目建成后,將實現產值40—50億元,稅收8—10億元。項目將分三期建設,目前開工的一期項目,將投資10億元,占地800畝,一期項目預計3年內全面建成,屆時,柳林酒業基酒產能將達到1萬噸,儲酒能力可達10萬噸。

    2003年之后全行業參與“技改擴產”不一樣,此次提質技改呈現出前所未有的三大新舉措:

     

    舉措一:此輪啟動的提質技改,并非產能的簡單量變與疊加,而是基于品質基礎上的投入,即優質高端白酒。

    當下行業長期不缺酒,但長期缺好酒。所以,新一輪的“產能擴張”規劃目的:盡可能提高優質產能輸出率,進而提升優質產能。

    經多位釀酒專業人士證實,高端鳳香型白酒相對高端醬香型白酒更加稀缺,因為30年老窖的高端優質基酒出酒率也僅20%左右,優質窖池空間是不可復制資源,高端鳳香酒對時間的要求更高,而擴建產能也成為最根本的路。

    中國酒類流通協會常務副會長劉員表示,隨著中國經濟轉型和政商環境的變化,中國白酒行業發展已進入新常態,白酒企業和品牌的發展機遇與挑戰并存。新一輪白酒發展周期是優質產品、優質品牌的優享周期,此次提質技改項目對提高柳林酒質量、提升柳林酒品牌價值有著重要意義。

    柳林酒業董事長付小銅先生也深刻認識到優質產能的重要性,他在全面啟動儀式上懇切表示,柳林酒業有決心和信心,向西鳳酒業學習,傳承鳳香型白酒釀造“德、藝、馨”的文化精髓,將“品質、品牌、文化、生態”作為柳林酒品牌未來10年的發展理念,秉承“做酒先做人”的訓誡,以工匠之心做好每一滴酒,為世界奉獻一杯醇正的鳳香美酒,實現“品質柳林”目標,樹立“百年柳林”品牌。

     

    舉措二:此輪啟動的提質技改,不再單純是生產基地的擴張和技術的升級,而是系統化、集群化升級。

    董事長付小銅認為此次柳林酒業關系到鳳香型名酒未來之戰的勝負,所以不再單純是生產基地的擴張和技術的升級,而是覆蓋了從原料到產品、從產品到車間、從前臺到后端,涉及包裝、倉儲、物流、原料等諸多配套保障能力。

    因此,此次提質技改項目包括:鳳香型白酒智能化釀造、儲存和包裝,物流園區,鳳香型白酒研究所,檢測中心,柳林酒文化館等,并配套建設生物科技園項目。依托項目與當地政府打造特色小鎮及“酒城”對接,引進相關配套的包裝企業,形成以柳林酒文化加工、酒文化體驗、生態旅游觀光一條龍的產業鏈集群。

    柳林酒業新工程建設,可以說是將釀酒技藝傳承、酒文化傳播、工業旅游體驗三者很好的有機結合,將傳承、創新、發展三者盡相融合,以品質、健康、環保三位一體,整合產業集群化發展的優勢資源,建設柳林人心目中的白酒工業4.0發展新模式,為中國鳳香型白酒增添新的發展動力。

    這些舉措背后都彰顯出柳林酒業對于白酒市場未來的信心。

     

    舉措三:此輪啟動的提質技改,不只是基地擴建,還有鮮明的數字化特征。

    柳林酒業總經理柳林指出,柳林酒業30億元加碼提質技改項目,其實就是實現白酒“智能制造”,這也符合習近平總書記關于“要推進中國制造向中國創造轉變,中國速度向中國質量轉變,制造大國向制造強國轉變”的重要講話精神。

    近兩年來的名酒技改其實都有一個鮮明的特征,就是數字化、智能化。在柳林看來,當下5G時代和數字化時代已經來臨,而疫情的出現又加速了酒業向數字化、智能化轉型的步伐。

    柳林酒業這一輪提質技改,更準確的說,應是柳林酒業在利用大數據等信息技術向產供銷全數字化的智慧酒廠轉型,通過生產釀造和產品的數字化,讓數字化賦能新團購、新分銷、新零售,實現智慧工廠和消費體驗的升級、產品的追蹤管理防偽、業務管理體系數字化。

    付總表示,在項目建設過程中,柳林酒業還將與大中院校、國內一流釀酒科研院校合作,建立專業人才培養機制,同時還將建立陜西柳林“鳳香型白酒研究所”和“鳳香型白酒檢測中心”以及釀酒人才實習基地,開展基礎性、前瞻性的科研項目,與同行一道建立產業聯盟,共謀鳳香型白酒發展。柳林酒業將充分利用現代化科技手段和互聯網大數據、釀酒自動化、智能化等前沿技術,推動行業管理手段、管理模式的提升,提高行業管理要求,增強創新理念,以更高、更嚴格的要求,構建鳳香型白酒的未來發展。

    柳林酒人傳承創新,重任在肩,追趕超越,勇立潮頭,為中國白酒再創新品牌,為三秦大地再添新名片。期待未來柳林酒能夠實現產品質量更好、企業效益更高、市場競爭更強、品牌影響力更大的偉大愿景,為陜西鳳香型白酒新時代開啟新篇章。

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